茄子怎么做好吃?

闲语茶话网单身狗一个,经常一个人,于是事必躬亲,自己做饭炒菜,自己洗衣,自己,......,凡事一个人。 这不,最近研究起菜要怎么做才好吃。今天晚上闲语茶话网做了个茄子,我是这么做的。 1.茄子洗干净切片,放水里漂个10分钟。 2.把茄子捞起放盆里。 3.往盆里加佐料:油、盐、辣椒、酱油、味精、豆豉、田螺菜(我们家乡话叫田螺菜,经常用来炒田螺的一种草,很香,普通话是不是叫紫苏?不知道是不是叫紫苏。),就加这